Rational VarioCookingCenter VCC 112T
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Details
Rational VarioCookingCenter VCC 112T
- Kerntemperaturfühler mit 6 Messpunkten
- mindestens 350 programmierbare Garprozesse mit bis zu 12 Schritten
- inklusive Handbrause mit Rückholautomatik und stufenloser Strahldosierung
- Temperatureinheit in °C oder °F einstellbar
- Kerntemperaturfühlerhalterung
- kippbarer Gartiegel
- Deckel mit integriertem Wassereinlauf
- automatische Anzeige von Servicemeldungen
- Material: Edelstahl
- Nutzfläche: 2 x 12 dm²
- Anschlusswert: 17 kW, 3 NAC 400 V
- Innenmaße Tiegel (BxTxH): 2x 275x445x130 mm
- Gesamtmaße (BxTxH): 962x800x400 mm
- Gewicht: 99 kg
- Temperaturbereiche:
- Kochen: 30-100 °C
- Braten: 30-250 °C
- Frittieren: 30-180 °C
Mehr Informationen
| Lieferzeit | 2-3 Werktage |
|---|---|
| Hersteller | Rational |
| Abmessungen | 96,2x80,0x40,0 cm |
| Tagesleistung | ab 30 Essen |
| Nutzkapazität | 14 Liter + 14 Liter |
| Kochoberfläche | 12 dm³ + 12 dm³ |
| Wasserzulauf | R3/4" |
| Wasserablauf | DN 40 mm |
| Anschlusswert | 17 kW / 3 NAC 400 Volt |