Rational SelfCookingCenter 102 Gas

Artikelnummer B128200.30C
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Details

Rational SelfCookingCenter 102 Gas

  • Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
  • Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
  • Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
  • 6 Einschübe in der Größe: 10x2/1 oder 20x1/1 Gastronorm
  • Längseinschub geeignet für 2/1 oder 1/1 GN-Behälter
  • steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
  • berührungsloser Türkontaktschalter
  • integrierte energiesparende LED-Beleuchtung (Garraum und Einschub)
  • Ethernet-Schnittstelle, z. B. für ConnectedCooking
  • mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)
  • Bilder-Upload für die Individualisierung der Startseite (über USB-Schnittstelle)
  • Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
  • in den Maßen 1069 x 976 x 1042 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)
  • Gewicht: 204 Kilogramm
  • Anschlusswert Erdgas/Flüssiggas 3P: 40 kW/40 kW/1 NAC 230 V
Mehr Informationen
Hersteller Rational
Anschlussart Gas
Bauart Tischgerät
Abmessungen 10,9x97,6x104,2 cm
Tagesleistung 150-300 Essen
Einschübe 20 x 1/1 GN, 10 x 2/1 GN
Anschlusswert Erdgas/Flüssiggas 3P: 40 kW / 40 kW / 1 NAC 230 V
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