Rational CombiMaster Plus CMP 102 Gas

Artikelnummer B129200.30C202
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Details

Rational CombiMaster Plus CMP 102 Gas

  • Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
  • Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
  • Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
  • inklusive patentierte Handbrause für manuelle Reinigung, Ablöschen und Aufgießen
  • Kapazität: 10 x 2/1 oder 20 x 1/1 Gastronorm (GN)
  • Längseinschub geeignet für 2/1 oder 1/1-GN-Behälter
  • steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
  • berührungsloser Türkontaktschalter
  • mit 3-fach Verglasung für weniger Energieaufwand
  • Halogen-Garraumbeleuchtung mit Ceranglas (schocksicher)
  • mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)
  • Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
  • in den Maßen 1069 x 976 x 1042 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)
  • Gewicht: 196 Kilogramm
  • Anschlusswert Erdgas/Flüssiggas 3P: 45 kW/ 45 kW/1 NAC 230 V
Mehr Informationen
Hersteller Rational
Anschlussart Gas
Bauart Standgerät
Abmessungen 106,9x97,6x104,2 cm
Tagesleistung 150-300 Essen
Einschübe 20 x 1/1 GN, 10 x 2/1 GN
Anschlusswert Erdgas/Flüssiggas 3P: 45 kW / 45 kW / 1 NAC 230 V
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