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Rational Kombidämpfer SelfCookingCenter® whitefficiency® SCC 202 Elektro

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Rational

Artikelnummer: RAT-A228100.01

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  • 2 Jahre Rational Garantie

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Details

Das Herzstück des neuen SelfCooking Center® whitefficiency® heißt HiDensityControl. Der Garraum kann nun mit 30% mehr Gargut beladen werden. Zudem ist der Ressourcenverbrauch gegenüber herkömmlichen Combi-Dämpfern um 20% geringer. Auch das Anwendungsspektrum hat sich mit HiDensityControl deutlich erweitert. Neben frischen Teigwaren, die aufgrund der neu geregelten kraftvollen Dampferzeugung zubereitet werden können, zählt jetzt auch das Backen zu den Stärken des neuen Rational Kombidämpfer.

Ebenfalls neu ist EfficientLevelControl. Es zeigt dem Anwender an, welche unterschiedlichen Produkte bzw. Speisen gleichzeitig gegart werden können. Eine bis zu 30% schnellere Speisenproduktion kann so erreicht werden. Zusätzlich wird jeder Einschub einzeln überwacht. Je nach Menge des Garguts und je nachdem wie oft und wie lange die Tür offen steht, korrigiert EfficientLevelControl intelligent die Garzeit, so dass alles immer auf den Punkt gegart wird. Auch die Bedienung ist revolutionär einfach. Sie passt sich an und lernt ständig dazu.

Eine erheblichen Effizienzzuwachs bringt ebenfalls das neue CareControl. Es erkennt den Verschmutzungs- und Pflegezustand und schlägt immer die genau passende Reinigungsstufe vor. Das spart bis zu 40% Energie, Wasser und Chemie.

Herausragende Garqualität und -leistung und das bei minimalem Ressourcenverbrauch. Das ist das neue SelfCookingCenter® whitefficiency® von RATIONAL. Lassen Sie sich begeistern!

HiDensityControl®

Rational HiDensityControl

Rational HDC ist Spitzenleistung.

Auf dem Punkt!

Bis zu:

  • 320 Croissants in 23 Minuten
  • 240 Schnitzel in 12 Minuten
  • 160 Steaks mit Grillmuster in 15 Minuten
  • 480 Brötchen in 18 Minuten
  • 400 Portionen Kartoffelgratin in 80 Minuten
  • 400 Hähnchenkeulen in 45 Minuten
  • 80 kg Broccoli in 15 Minuten

HDC ein Quantensprung in der Garqualität

Das neue SelfCookingCenter whitefficiency brilliert hinsichtlich Garqualität und Garleistung. Das patentierte HiDensityControl (kurz HDC) sichert jederzeit ein Höchstmaß an Gleichmäßigkeit. Es verfügt über eine kraftvolle Dampferzeugung, eine dynamische Luftverwirbelung und Hitzeentfaltung sowie eine extrem wirksame Entfeuchtung. Es bringt die notwendigen Leistungsreserven mit, um das präzise Wechselspiel von Kraft, Zeit, Hitze, Luftfeuchte und Luftströmung perfekt zu beherrschen. Das ist die Basis für eine gleichmäßige Spitzenleistung in allen Disziplinen Einschub für Einschub, von vorne bis hinten - insbesondere bei großen Mengen.

Efficient LevelControl®

Rational Efficient LevelControl

Effizienz die im Namen steht.

  • 30 % kürzere Produktionszeiten
  • 20 % weniger Energieverbrauch
  • 5 mal größere Bratfläche
  • 100 % Spitzenqualität

Technische Spezifikation

  • Kapazität: 20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN
  • Längseinschub für: 2/1, 1/1 GN
  • Essen-Anzahl pro Tag: 300-500
  • Breite: 1.084 mm
  • Tiefe: 996 mm
  • Höhe: 1.782 mm
  • Wasserzulauf (Druckschlauch): 3/4'' / d 1/2''
  • Wasserdruck (Fließdruck): 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5 - 6 bar
  • Wasserablauf: DN 50 mm
  • Anschlusswert Elektro: 65,5 kW
  • Leistung "Dampf": 54 kW
  • Leistung "Heißluft": 64,2 kW
  • Gewicht (netto): 332 kg
  • Gewicht (brutto): 347,5 kg
  • Netzanschluss Absicherung Kabelquerschnitt 3NAC400 V 50/60Hz 3 x 100 A 5 x 25 mm²

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage

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Das Herzstück des neuen SelfCooking Center® whitefficiency® heißt HiDensityControl. Der Garraum kann nun mit 30% mehr Gargut beladen werden. Zudem ist der Ressourcenverbrauch gegenüber herkömmlichen Combi-Dämpfern um 20% geringer. Auch das Anwendungsspektrum hat sich mit HiDensityControl deutlich erweitert. Neben frischen Teigwaren, die aufgrund der neu geregelten kraftvollen Dampferzeugung zubereitet werden können, zählt jetzt auch das Backen zu den Stärken des neuen Rational Kombidämpfer.

Ebenfalls neu ist EfficientLevelControl. Es zeigt dem Anwender an, welche unterschiedlichen Produkte bzw. Speisen gleichzeitig gegart werden können. Eine bis zu 30% schnellere Speisenproduktion kann so erreicht werden. Zusätzlich wird jeder Einschub einzeln überwacht. Je nach Menge des Garguts und je nachdem wie oft und wie lange die Tür offen steht, korrigiert EfficientLevelControl intelligent die Garzeit, so dass alles immer auf den Punkt gegart wird. Auch die Bedienung ist revolutionär einfach. Sie passt sich an und lernt ständig dazu.

Eine erheblichen Effizienzzuwachs bringt ebenfalls das neue CareControl. Es erkennt den Verschmutzungs- und Pflegezustand und schlägt immer die genau passende Reinigungsstufe vor. Das spart bis zu 40% Energie, Wasser und Chemie.

Herausragende Garqualität und -leistung und das bei minimalem Ressourcenverbrauch. Das ist das neue SelfCookingCenter® whitefficiency® von RATIONAL. Lassen Sie sich begeistern!

HiDensityControl®

Rational HiDensityControl

Rational HDC ist Spitzenleistung.

Auf dem Punkt!

Bis zu:

  • 320 Croissants in 23 Minuten
  • 240 Schnitzel in 12 Minuten
  • 160 Steaks mit Grillmuster in 15 Minuten
  • 480 Brötchen in 18 Minuten
  • 400 Portionen Kartoffelgratin in 80 Minuten
  • 400 Hähnchenkeulen in 45 Minuten
  • 80 kg Broccoli in 15 Minuten

HDC ein Quantensprung in der Garqualität

Das neue SelfCookingCenter whitefficiency brilliert hinsichtlich Garqualität und Garleistung. Das patentierte HiDensityControl (kurz HDC) sichert jederzeit ein Höchstmaß an Gleichmäßigkeit. Es verfügt über eine kraftvolle Dampferzeugung, eine dynamische Luftverwirbelung und Hitzeentfaltung sowie eine extrem wirksame Entfeuchtung. Es bringt die notwendigen Leistungsreserven mit, um das präzise Wechselspiel von Kraft, Zeit, Hitze, Luftfeuchte und Luftströmung perfekt zu beherrschen. Das ist die Basis für eine gleichmäßige Spitzenleistung in allen Disziplinen Einschub für Einschub, von vorne bis hinten - insbesondere bei großen Mengen.

Efficient LevelControl®

Rational Efficient LevelControl

Effizienz die im Namen steht.

  • 30 % kürzere Produktionszeiten
  • 20 % weniger Energieverbrauch
  • 5 mal größere Bratfläche
  • 100 % Spitzenqualität

Technische Spezifikation

  • Kapazität: 20 x 2/1 GN / 40 x 1/1 GN
  • Längseinschub für: 2/1, 1/1 GN
  • Essen-Anzahl pro Tag: 300-500
  • Breite: 1.084 mm
  • Tiefe: 996 mm
  • Höhe: 1.782 mm
  • Wasserzulauf (Druckschlauch): 3/4'' / d 1/2''
  • Wasserdruck (Fließdruck): 150-600 kPa / 0,15-0,6 Mpa / 1,5 - 6 bar
  • Wasserablauf: DN 50 mm
  • Anschlusswert Elektro: 65,5 kW
  • Leistung "Dampf": 54 kW
  • Leistung "Heißluft": 64,2 kW
  • Gewicht (netto): 332 kg
  • Gewicht (brutto): 347,5 kg
  • Netzanschluss Absicherung Kabelquerschnitt 3NAC400 V 50/60Hz 3 x 100 A 5 x 25 mm²

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