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Rational Kombidämpfer SelfCookingCenter XS 6 Elektro

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Rational

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Rational Kombidämpfer SelfCookingCenter XS 6 Elektro

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Details

Das neue SelfCookingCenter XS - einfach, spart viel und braucht kaum Platz

Die Kombination von Hitze und Dampf in nur einem Gerät eröffnet Ihnen neue Möglichkeiten in der professionellen Zubereitung Ihrer Speisen. Die Gerichte werden sehr schonend gegart. Dadurch sind sie deutlich gesünder und ideal für eine vitale Ernährung. Das neue SCC XS deckt 95 % aller gängigen Kochanwendungen für Sie ab. Selbstverständlich verfügt das SelfCookingCenter XS über alle intelligenten Funktionen. die auch das SelfCookingCenter bietet. Sie machen unser neuestes System zu Ihrem Kochassistenten, der für Garqualität, einfachste Bedienung und höchste Effizienz steht.

Der neue Rational Kombidämpfer mit GastroNorm 2/3 ist da, jetzt als Tischgerät!

Intelligente Reinigungsautomatik - efficient CareControl
Efficient CareControl  ist die einzige automatische Reinigung, die Schmutz und Kalk erkennt und auf Tastendruck entfernt. Die Funktion passt sich Ihren Bedürfnissen an und schlägt zu bestimmten Zeiten die optimale Reinigung vor. Auf Wunsch können Sie auch einen individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Reinigungsplan speichern. Automatisch meldet sich dann Ihr SCC zu den festgelegten Zeiten. Das Ergebnis: glänzende, hygienische Sauberkeit, Sie sparen Zeit, schonen die Umwelt und entlasten Ihren Geldbeutel.

Ihre Vorteile im Überblick:

  • jederzeit herausragende Speisenqualität
  • einfachste Bedienung auch für ungelerntes Personal
  • minimale laufende Betriebskosten
  • kein manueller Reinigungsaufwand

Technische Daten des Rational Kombidämpfer XS6

  • Kapazität: 6 x 2/3 GN
  • Anzahl Essen pro Tag: 20-80
  • Längseinschub: 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Maße (BxTxH): 655 x 555 x 567 mm
  • LED-Beleuchtung
  • 3-Fach Verglasung
  • Handbrause mit Rückholautomatik
  • Schnittstelle USB
  • Anschlusswert: 5,7 kW / 3 x 10 A / 3NAC 400 Volt /  50/60 Hz
  • Leistung Heißluft / Dampf: 5,4 kW
  • Wasserzulauf: R3/4''
  • Wasserablauf: DN 40
  • Wasserdruck: 150-600 kPa oder 0,15-0,6Mpa
  • Gewicht: 72 kg

Keine Kompromisse auch beim Zubehör
Erst die Verwendung des Original RATIONAL-Zubehörs erschließt Ihnen die vollen Möglichkeiten Ihres SelfCookingCenter XS. Es ist von Höchster Robustheit und damit bestens für den täglichen, harten Einsatz in der Profiküche geeignet. So gelingen selbst spezielle Anwendungen, wie das Zubereiten vorfrittierter Speisen oder das Grillen von Hähnchen und Enten. Selbst Schnitzel und Steaks bereiten Sie ohne umständliches Wenden zu.

UltraVent
Durch die Kondensationstechnologie der UltraVent Haube werden austretende Dämpfe gebunden und abgeleitet. Aufwendige Maßnahmen für ablufttechnische Installationen sind nicht mehr notwendig. Ein Außenanschluss ist nicht erforderlich. Somit ist auch der Einsatz im offenen Frontcooking möglich.

Grill-und Pizzaplatte
Mit der hoch wärmeleitfähigen Pizzaplatte bereiten Sie alle Art von Pizzen, Fladenbrot und Flammkuchen in optimaler Qualität zu. Drehen Sie sie um, erhalten Sie Gemüse, Steaks oder auch Fisch mit einem perfekten Grillmuster.

Kreuz- und Streifengrillrost
Mit dem neuen Kreuz- und Streifengrillrost erhalten Sie ein perfektes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch oder Gemüse. Hierbei haben Sie die Wahl: neben den klassischen Grillstreifen lässt sich mit dem neuen Grillrost auch das beliebte original amerikanische Steakhouse-Muster auf unterschiedliche Produkte bringen. Der Kreuz- und Streifengrillrost ist extrem robust und langlebig. Die dreilagige TriLax-Beschichtung ist bräunungsunterstützend, sowie hitze- und laugenbeständig.

Zusatzinformation

Lieferzeit 2-3 Tage

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Das neue SelfCookingCenter XS - einfach, spart viel und braucht kaum Platz

Die Kombination von Hitze und Dampf in nur einem Gerät eröffnet Ihnen neue Möglichkeiten in der professionellen Zubereitung Ihrer Speisen. Die Gerichte werden sehr schonend gegart. Dadurch sind sie deutlich gesünder und ideal für eine vitale Ernährung. Das neue SCC XS deckt 95 % aller gängigen Kochanwendungen für Sie ab. Selbstverständlich verfügt das SelfCookingCenter XS über alle intelligenten Funktionen. die auch das SelfCookingCenter bietet. Sie machen unser neuestes System zu Ihrem Kochassistenten, der für Garqualität, einfachste Bedienung und höchste Effizienz steht.

Der neue Rational Kombidämpfer mit GastroNorm 2/3 ist da, jetzt als Tischgerät!

Intelligente Reinigungsautomatik - efficient CareControl
Efficient CareControl  ist die einzige automatische Reinigung, die Schmutz und Kalk erkennt und auf Tastendruck entfernt. Die Funktion passt sich Ihren Bedürfnissen an und schlägt zu bestimmten Zeiten die optimale Reinigung vor. Auf Wunsch können Sie auch einen individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmten Reinigungsplan speichern. Automatisch meldet sich dann Ihr SCC zu den festgelegten Zeiten. Das Ergebnis: glänzende, hygienische Sauberkeit, Sie sparen Zeit, schonen die Umwelt und entlasten Ihren Geldbeutel.

Ihre Vorteile im Überblick:

  • jederzeit herausragende Speisenqualität
  • einfachste Bedienung auch für ungelerntes Personal
  • minimale laufende Betriebskosten
  • kein manueller Reinigungsaufwand

Technische Daten des Rational Kombidämpfer XS6

  • Kapazität: 6 x 2/3 GN
  • Anzahl Essen pro Tag: 20-80
  • Längseinschub: 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
  • Maße (BxTxH): 655 x 555 x 567 mm
  • LED-Beleuchtung
  • 3-Fach Verglasung
  • Handbrause mit Rückholautomatik
  • Schnittstelle USB
  • Anschlusswert: 5,7 kW / 3 x 10 A / 3NAC 400 Volt /  50/60 Hz
  • Leistung Heißluft / Dampf: 5,4 kW
  • Wasserzulauf: R3/4''
  • Wasserablauf: DN 40
  • Wasserdruck: 150-600 kPa oder 0,15-0,6Mpa
  • Gewicht: 72 kg

Keine Kompromisse auch beim Zubehör
Erst die Verwendung des Original RATIONAL-Zubehörs erschließt Ihnen die vollen Möglichkeiten Ihres SelfCookingCenter XS. Es ist von Höchster Robustheit und damit bestens für den täglichen, harten Einsatz in der Profiküche geeignet. So gelingen selbst spezielle Anwendungen, wie das Zubereiten vorfrittierter Speisen oder das Grillen von Hähnchen und Enten. Selbst Schnitzel und Steaks bereiten Sie ohne umständliches Wenden zu.

UltraVent
Durch die Kondensationstechnologie der UltraVent Haube werden austretende Dämpfe gebunden und abgeleitet. Aufwendige Maßnahmen für ablufttechnische Installationen sind nicht mehr notwendig. Ein Außenanschluss ist nicht erforderlich. Somit ist auch der Einsatz im offenen Frontcooking möglich.

Grill-und Pizzaplatte
Mit der hoch wärmeleitfähigen Pizzaplatte bereiten Sie alle Art von Pizzen, Fladenbrot und Flammkuchen in optimaler Qualität zu. Drehen Sie sie um, erhalten Sie Gemüse, Steaks oder auch Fisch mit einem perfekten Grillmuster.

Kreuz- und Streifengrillrost
Mit dem neuen Kreuz- und Streifengrillrost erhalten Sie ein perfektes Grillmuster auf Kurzgebratenem, Fisch oder Gemüse. Hierbei haben Sie die Wahl: neben den klassischen Grillstreifen lässt sich mit dem neuen Grillrost auch das beliebte original amerikanische Steakhouse-Muster auf unterschiedliche Produkte bringen. Der Kreuz- und Streifengrillrost ist extrem robust und langlebig. Die dreilagige TriLax-Beschichtung ist bräunungsunterstützend, sowie hitze- und laugenbeständig.

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